tarea ejercicios

Alcoholes

Todos los alcoholes pertenecen a una de tres clases: primarios, secundarios y terciarios. Estas clases se basan en el numero de átomos de carbono unidos al átomo de carbono que tiene el grupo hidroxilo.

Se clasifica como alcohol primario porque el grupo -OH esta unido a un átomo de carbono primario, es decir, a un átomo de carbono unido a un solo grupo alquilo o arilo.

Los alcoholes se clasifican secundarios porque el grupo -OH esta unido a un átomo de carbono secundario, es decir, a uno que esta enlazado a otros dos grupos alquilo o arilo y a un átomo de hidrogeno.

El alcohol es terciario si el grupo esta unido a un átomo de carbono enlazado tres grupos alquilo o arilo

Benceno

El químico alemán Friedeich August Kekulé propuso la estructura anular con un anillo de átomos de carbono, unidos por enlaces sencillos y dobles alternados, y con un átomo de hidrogeno unido a cada átomo de carbono.
El benceno irme una estructura anular de seis miembros, y todos los átomos de hidrogeno son equivalentes.
En 1864 tuvo su sueño famoso en el cual vio los átomos danzando en trayectorias que se enroscaban como si fueran serpientes, de pronto, una de aquellas formas reptilianas, dice Kekulé, “agarró su propia cola y toda la estructura se retorció burlonamente ante mis ojos; herido por un rayo, desperté”, descubriendo la estructura cíclica de la fórmula del benceno.

carbono asimetrico

¿Qué es un carbono asimétrico?

Un asimétrico es un átomo de carbono que está enlazado con cuatro elementos distintos.

Puede estar en compuestos orgánicos, sobre todo en los que están presentes en los seres vivos, como los carbohidratos.

Ejemplo:

Aminoácido – glucosamina

¿QUÉ ES UN ISÓMERO?

Los isómeros son compuestos que tienen la misma composición atómica pero diferente fórmula estructural.

Los isómeros no comparten necesariamente características similares a menos que también tengan igual grupos funcionales.

Hay muchas diversas clases de isómeros, como los stereoisomers, de enantiomers, de isómeros geométricos, et del cetera

los isómeros estructurales y los isómeros ópticos o enantiómeros:

1. Isómeros estructurales: moléculas que presentan la misma cantidad y tipo de átomos, pero dispuestos de manera diferente.
2. Los isómeros ópticos son uno la imagen especular del otro y no se pueden superponer.

ALCOHOLES

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES.

·El alcohol esta compuesto por un alcano y agua.

·la mayoria de las veces esta en estado liquido.

·contiene un grupo hidrofóbico del tipo de un alcano

·tiene un grupo oxidrilo

·la formacion de puentes de hidrogeno permite la asociacion entre las moleculas de alcohol

·es muy polar y capaz de establecer puentes de, ademas de hidrógeno, con sus moléculas compañeras, con otras moléculas neutras, y con aniones.

· incoloros de baja masa molecular y de olor característico.

·solubles en el agua en proporción variable y menos densos que ella.

·Al aumentar la masa molecular, aumentan sus puntos de fusión y ebullición, pudiendo ser sólidos a temperatura ambiente

·Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases

¿QUÉ DETERMINA QUE UN ALCOHOL SEA SOLUBLE?

La formación de puentes de hidrógeno permite la asociación entre las moléculas de alcohol, se forman cuando los oxígenos unidos al hidrógeno en los alcoholes forman uniones entre sus moléculas y las del agua. Esto explica la solubilidad del metanol, etanol, 1-propanol, 2-propanol y 2 metil-2-propanol.

LA SOLUBILIDAD DEPENDE DEL NUMERO DE CARBONOS:

·A partir de 4 carbonos en la cadena de un alcohol, su solubilidad disminuye rápidamente en agua.

·A partir del hexanol son solubles solamente en solventes orgánicos.

·Existen alcoholes de cuatro átomos de carbono que son solubles en agua, debido a la disposición espacial de la molécula (moléculas simétricas).

·Existen alcoholes con múltiples moléculas de OH (polihidroxilados) que poseen mayor superficie para formar puentes de hidrógeno, lo que permiten que sean bastante solubles en agua.

CONFORMACIONES.

CUADRO COMPARATIVO ALCANOS, ALQUENOS Y ALQUINOS